Zielona kawa i jej niezwykła moc.

  Zielona kawa-co to takiego?

To ziarna kawy nie poddane procesowi palenia, inaczej mówiąc obróbka ziaren zakończona została przed procesem palenia.

Kawa ta jest produktem w pełni naturalnym, znanym od dawien dawna.

Jej kolor można określić jako zielony, (różnego nasycenia w zależności od rodzaju), zielono-szary, zielono-żółty.

Pomimo iż kawa ta nie jest poddawana paleniu, poziom kofeiny w naparze jest porównywalny do poziomu kofeiny kaw czarnych.

W smaku jest łagodna, przyjemna, lekko cierpka, znacznie pozbawiona goryczy, z nutą kwasowości. Można ją smakowo porównać do zielonej herbaty bądź Yerba matte oraz „trawiastego” naparu.

Aromat zielonej kawy jest przyjemny, ciepły, mniej intensywny niż w przypadku palonej kawy.

 Źródło fot. http://www.healthydietadvisor.com/

Łyk informacji:

Ziarna kawy zielonej zawierają:

-0,3 – 2,3% kofeiny związanej z kwasem chlorogenowym, do 15% tłuszczu, 13% białek, 8% cukrów, 7% soli mineralnych: przede wszystkim magnezu i potasu, trygoneline, kwasy organiczne, pektyne, witamine˛ PP oraz 11% wody.

Kawa palona zawiera znacznie mniej lotnych substancji aromatycznych, tłuszczu i białek.*

(* Kobukowski J.: Rozprawy i monografie 17. Wpływ spożycia używek na wartość odżywczą białka, wykorzystanie energii oraz biodostępności składnikowa mineralnych. Art., Olsztyn 1999r.)

Dobroczynne działanie zielonej kawy.

Zastanawiasz się dlaczego tak wielu ludzi zachwyca się zielonymi ziarnami kawy?

Otóż zawiera ona bardzo duże ilości kwasu chlorogenowego (ACG), który jest silnym oraz naturalnym antyoksydantem, polifenolem i kwasem organicznym za razem.

To właśnie ACG w połączeniu z kofeiną (która znajduje się również w zielonej kawie) sprawia, że organizm przyswaja znacznie mniejsze ilość glukozy z pokarmu niż zwykle a ponadto glukoza ta nie jest odkładana w postaci tłuszczu.

Co za tym idzie?

Gdy pijemy zieloną kawę, nasz organizm nie odkłada nadmiaru glukozy w postaci tłuszczu.

Wówczas przy niskim poziomie glukozy korzysta on z zapasów „starego” tłuszczu, a my pozbywamy się zbędnych kilogramów.

W naparze z mielonej kawy znajdziemy również kwas kawowy, który jest antyoksydantem (przeciwutleniaczem) spowalniającym procesy starzenia się komórek, usuwającym nadmiar wolnych rodników z organizmu, chroniącym przed postępem „chorób cywilizacyjnych”.

Dodatkowo organizm oczyszczony z toksyn szybciej i efektywniej spala nadmiar tkanki tłuszczowej, pracuje „na wyższych obrotach”, szybciej metabolizuje.

Jednak nie od dziś wiadomo, że od samego picia kawy bądź herbaty ciężko schudnąć, dlatego należy pamiętać o zbilansowanej diecie, odrobinie ruchu i zdrowych nawykach żywieniowych.

Niesamowite właściwości jakie niesie za sobą zielona kawa:

*pobudza procesy trawienne
*przyspiesza metabolizm
*wspomaga odchudzanie
*reguluje poziom cukru we krwi
*zmniejsza poziom „złego” cholesterolu
*oczyszcza organizm z toksyn
*działa żółciopędnie
*pobudza, dodaje witalności
*poprawia samopoczucie
*usprawnia pamięć i koncentrację
*wspomaga walkę z cellulitem
*spowalnia procesy starzenia się
*zmniejsza ryzyko rozwoju komórek rakowych
*chroni przed wystąpieniem kamieni żółciowych u mężczyzn
*działa: p/wirusowo, p/grzybiczo, p/bakteryjnie

Parzenie i picie zielonej kawy.

Ziarna zielonej kawy są twarde i sprężyste, dlatego nie poleca jej się mielić w młynkach elektrycznych, Blenderach itp.

Najłatwiej kupić już zmieloną kawę (mieloną przez profesjonalne maszyny) lub jeśli ktoś woli całe ziarna.

W przypadku zielonej kawy poleca się:

*rozbić/rozgnieść ziarna w moździerzu

*podsuszyć ziarna na suchej patelni na najmniejszym ogniu przez 5 min. Po czym odczekać do ich ostygnięcia, owinąć je w czystą ściereczkę a następnie roztrzaskać tłuczkiem.

*Pozostawić całe ziarna

Przygotowaną, wcześniej zmieloną, bądź ziarnista kawę należy zalać gorącą wodą (ale nie wrzątkiem, najlepiej aby miała ona ok. 90-95 stopni), przykryć podstawkiem i odczekać kilka minut, aż napój się zaparzy.

Ponieważ napar w smaku jest dość słaby i dla niektórych nieokreślony, można go dosłodzić cukrem (może to być cukier zwykły, brązowy lub Ksylitol), miodem, syropem z agawy, dodać mleka, doprawić cynamonem bądź kardamonem.

Przeciwwskazania.

Zielonej kawy nie powinny pić kobiety w ciąży, kobiety karmiące oraz dzieci do lat 16, osoby z wysokim nadciśnieniem oraz chorobami serca.

Cellulit cz. 1- co to jest i dlaczego powstaje?

Dziś pragnę Wam przybliżyć trochę suchych informacji i moich osobistych spostrzeżeń na temat Cellulitu (nie mylić z Cellulitis-chorobą tkanki).

Czym jest Cellulit?

Otóż Cellulit to kosmetyczny defekt skóry. 

Jest on nie groźny dla naszego zdrowia, jednak wizualnie wpływa negatywnie na nasz  wygląd (chociaż spora część mężczyzn nie ma o nim pojęcia).

Są to nierówności skóry w postaci  mniejszych lub większych zagłębień i wypukłości (dołeczków) na ciele.

Ich przyczyną jest nieprawidłowe rozmieszczenie tkanki tłuszczowej w skórze i zmiany budowy tkanki tłuszczowej. 

Komórki tłuszczowe (adipocyty) ulegają powiększeniu, co prowadzi do ucisku na naczynia krwionośne i limfatyczne. Ciśnienie krwi oraz proces przemiany materii w komórkach ulega pogorszeniu. Tlen i składniki odżywcze (mikro i makro elementy) nie są już właściwie przyswajane. Toksyny oraz inne elementy przemiany materii jak i woda zaczynają zalegać w tkankach-tak oto powstaje nam pomarańczowa skórka czyli cellulit.

Cellulit nie ma związku z wiekiem. Oczywiście, są przedziały wiekowe, w których jesteśmy szczególnie narażone na powstanie Cellulitu (np. czas dorastania, ciąża, przed oraz w trakcie menopauzy) ALE nie jest prawdą, że cellulit mają tylko osoby otyłe oraz starsze.

Cellulit może wystąpić u bardzo szczupłych oraz młodych osób (tak, szczupłych i młodych). Zdarzają się nawet przypadki kiedy to posiadaczem cellulitu jest…MĘŻCZYZNA.

Ja sama nabyłam ten defekt w wieku 19 lat ważąc ok. 46kg/150cm wzrostu.:/

 

Rodzaje cellulitu:

Wodny/obrzękowy/twardy- najczęściej spotykany u osób młodych i szczupłych. Jego przyczyną jest w dużym stopniu nieprawidłowe krążenie krwi i limfy w tkankach, co powoduje zatrzymanie wody w organizmie i obrzęki. Obrzęki te zaburzają mikro krążenie i powodują niedokrwienie komórek tłuszczowych. Z powodu braku tlenu, składników odżywczych i niedokrwienia komórki tłuszczowe zaczynają wytwarzać i gromadzić w sobie substancje toksyczne. Ten rodzaj cellulitu nie wywołuje bólu oraz dyskomfortu fizycznego.

Tłuszczowy/lipidowy/ miękki- bardzo często występujący u osób z nadwagą. W procesie tycia nasze komórki tłuszczowe tworzą związki trójglicerydów, które zamiast w naturalny sposób ulec zniszczeniu wówczas zostają gromadzone, co skutkuje powiększeniem komórek. Układają się one w skupiska przypominające guzki. 

Chwytając skórę w dwa palce, można z łatwością wyczuć wgłębienia i gródki. Dotyk lub ucisk ciała z tym rodzajem cellulitu może wywoływać ból i prowadzić do dyskomfortu np. przy siedzeniu.

Źródło fotografii: http://vanillebc.pl

 Cyrkulacyjny- jest połączeniem cellulitu wodnego i tłuszczowego-najciężej się go pozbyć.

Fazy cellulitu:

I) Obrzękowa- zmiany nie są zauważalne „gołym okiem” oraz w pozycji stojącej, dopiero po ujęciu skóry w fałd (chwytając skórę w dwa palce) pojawiają się niewielkie pobruzdowania. Jest to spowodowane zastojem krwi oraz szybkim wzrostem przepuszczalności naczyń żylnych.

II) Włóknieniowa- pojawiają się zagłębienia w niektórych pozycjach (np. siedząc-na pośladkach) oraz częściach ciała. Mamy wówczas do czynienia z obrzękiem i nieprawidłowym ciśnieniem krwi żylnej.

III) Stwardnieniowo- grudkowa - zmiany są widoczne w każdej pozycji: siedzącej, stojącej, w momencie chwycenia dłońmi fałdu skóry oraz gdy tego nie zrobimy. Widoczne liczne, małe grudki i guzki. 

IV)  Guzkowa- naczynia żylne zaczynają funkcjonować w sposób patologiczny. Komórki tłuszczowe grupują się,  naczynia limfatyczne nie liczne duże guzy, całkowita patologia naczyń żylnych oraz komórek tłuszczowych. Komórki limfatyczne nie działają poprawnie, co może prowadzić do obrzęków oraz zastoju limfy w organizmie. W tej fazie występują silny ból w miejscach pojawieniu cellulitu.

Co sprzyja powstawaniu cellulitu? 

*Przede wszystkim (ale nie zawsze) zła dieta-dużo tłuszczów zwierzęcych , mało warzyw, mała ilość wypijanej wody)

*Brak ruchu

*Noszenie zbyt ciasnych ubrań (spodni, rajstop, podkolanówek, skarpet silnie uciskających)

*Palenie papierosów (wówczas następuje niskie dotlenienie komórek)

*Przesadne opalanie się oraz wysuszenie skóry (słabe ukrwienie skóry)

*Wady postawy, choroby wrodzone (złe krążenie krwi)

*Uwarunkowania genetyczne

*Nadmiar hormonów (estrogen i progesteron sprzyjają cellulitowi wodnemu)

Cztery obszary najczęstszego występowania cellulitu:

* brzuch

* uda

*pośladki

*wewnętrzna strona ramion

 

Jak zwalczać cellulit? Jakie zabiegi kosmetyczne wykonywać w domu aby się pozbyć owego defektu? Jak pozbyłam się cellulitu? Ile mi to zajęło?

Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie w kolejnej części.

Pierwszy wpis czyli: co tu znajdziesz?

Odpowiem krótko: wszystko co wiąże się ze zdrowiem oraz urodą. 

To czym chciałabym się z Tobą podzielić i to co mnie aktualnie nurtuje, zaskakuje oraz ciekawi. 

Mam tu na myśli przede wszystkim takie tematy jak: zdrowie, uroda, dieta, kosmetyka oraz kosmetyki, moje doświadczenia z kosmetykami oraz różnymi zdrowotnymi substancjami, szeroko pojęte piękno, nowości kosmetyczne oraz dietetyczne i wiele wiele innych.

Pomyślisz: "blog jakich pełno, nic nowego." 
Jestem świadoma tego iż nie ja jedyna sięgam po te tematy ALE mogę Cię zapewnić, że znajdziesz tu coś dla siebie jeśli choć troszkę interesuje Cię zdrowie i uroda:)


Tymczasem odpręż się przy pozytywnej nucie:)